河洛怀府:药食同源,非遗优选

2024/11/05

本网讯 在中华民族悠久的历史长河中,河南作为华夏文明的发源地,孕育了无数璀璨的文化瑰宝。而位于河洛地区的焦作,更是以其盛产的四大怀药闻名遐迩,其中,怀山药更是被誉为药食同源的典范,深受历代名医推崇。今天,我们要讲述的,就是一家致力于传承与发扬这一中医药瑰宝的企业——河洛怀府,以及它的明星产品——河洛怀府山药粉。

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河洛怀府,一个承载着讲好中国故事、弘扬河洛文明、传承非遗工艺使命的品牌,自诞生之日起,就将目光聚焦于这片古老而神奇的土地上。他们深知,真正的健康食品,不仅仅需要优质的原材料,更需要匠心的工艺与对传统文化的敬畏之心。因此,河洛怀府携手国家级非物质文化遗产传承人孙树武,共同打造了一款集地理标识、绿色食品认证、非遗工艺于一身的怀山药纯粉。

这款山药粉,其原材料取自焦作道地怀山药中的极品——垆土地铁棍山药。垆土地铁棍山药,作为受国家保护的原产地产品,其产地位于河南省焦作市温县、武陟境内,这里四季分明,土壤肥沃,为铁棍山药的生长提供了得天独厚的自然条件。每一根山药,都蕴含着大自然的精华与历史的厚重,是真正的道地药材,中医瑰宝。

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然而,优质的原材料只是开始,河洛怀府深知,真正的工艺才是决定产品品质的关键。因此,他们采用了国家级非物质文化遗产“四大怀药”炮制技术,由孙树武老先生亲自监制,历经筛选、切片、晾晒、磨粉等32道繁琐工艺,历时28小时精心炮制,再经过三年陈化,方得成品。这一过程,不仅最大程度地提高了怀山药的营养价值和药用价值,更赋予了山药粉独特的口感与风味。

值得一提的是,河洛怀府在传承传统工艺的同时,也不忘科技创新。他们引入了国际领先的细胞破壁技术,使得山药粉中的有效成分能够被人体充分吸收,营养吸收率高达90%以上。这一技术的应用,不仅解决了传统山药粉吸收率低的问题,更让每一位消费者都能享受到来自大自然的馈赠,实现真正的健康养生。

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如今,河洛怀府山药粉已经成为家庭常备健康食品上榜品牌,它不仅仅是一款健康食品,更是一种文化的传承与发扬。它让更多的人了解到了怀山药的神奇功效,也让更多的人感受到了非遗文化的魅力与价值。

未来,河洛怀府将继续秉承“讲好中国故事、弘扬河洛文明、传承非遗工艺”的初心,不断探索与创新,将更多优质的健康食品带给消费者,为助力“健康中国”添砖加瓦,让古老的中医药文化在现代社会焕发出新的生机与活力。


 

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责任编辑:刘晓旭